1、全鸡蛋加入白糖，盐高速打发。

2、打发成表面画“8”字，停留几秒不消失就可以了。

3、低粉与红曲粉混合提前过筛两次后筛入蛋液中翻拌均匀。

5、中烤110度，50分钟（我的烤箱温度很高）根据自己的烤箱而定。

6、6g的红曲粉了，不会太红。