1、材料：茼蒿1把、牛排1块、姜3片、料酒1勺、盐。

2、茼蒿洗干净，切段。

3、牛排切肉条，然后油锅爆炒一下。爆炒后出锅。

4、锅子洗干净放入少量油炒一下，加一些水。

5、倒入炒好的牛肉，加些料酒和水继续炒，然后加入适量盐。再出锅时可以放入一小勺糖即可。