猪蹄冻的做法 猪蹄冻怎么做好吃

美食推荐2022-04-22 00:05:42佚名

步骤1

准备材料:猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。

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步骤2

猪脚提前让老板剁成块,洗净备用。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

大葱切段。

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步骤5

锅内加入适量清水放入猪蹄、料酒、姜片,煮沸焯水4分钟,捞出沥干水分。

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步骤6

起锅倒油,油热加入姜片炒出香味。

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步骤7

再加入猪蹄块,炒至焦黄。

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步骤8

然后倒入酱油、生抽调色翻炒均匀。

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步骤9

接着加入冰糖、生姜、大葱、盐和适量的水没过食材,炖40分钟。

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步骤10

炖好后去骨留肉装入容器放冰箱冷冻3小时切片即可。

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本文标签: ,猪蹄冻的做法  ,猪蹄冻  ,私房菜  

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