章鱼是一种味道鲜美可口，营养丰富，具有很多好处的食物，想知道章鱼不能和什么一起吃？八爪鱼头部内脏能吃吗？

富含鞣酸的食物

章鱼中含有丰富的优质蛋白质，营养十分丰富，但是和富含鞣酸的食物一起食用，鞣酸和蛋白质形成的络合物，结构更紧密，较难消化，食用较多会增加消化负担，并且降低蛋白质的吸收量。

常见的富含鞣酸的食物有：柿子、石榴皮、酸枣、竹笋、葡萄、葡萄干、香椿等。

富含饱和脂肪酸的食物

章鱼中脂肪含量不高，但是主要都是不饱和脂肪酸，营养价值比较高，如果是吃章鱼的时候又食用了过多的饱和脂肪酸，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，降低章鱼的营养价值。

常见的富含饱和脂肪酸的食物有：肥猪肉、油炸食品、曲奇饼干、奶油、蛋糕、禽类皮。

富含钾元素的食物

章鱼是一种钾元素含量很高的食物，正常食用可以补充钾元素，但是食用过多，又和其他富含钾元素的食物一起食用会影响渗透压，导致血钠降低，血钾升高，影响身体健康。

常见的富含钾元素的食物：葡萄干、香蕉、口蘑、花椒、豆荚、菠菜、芹菜、花菜等。

寒性食物

章鱼性味寒凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，还含有丰富的胶质，食用肠道的滋润度更强，排便难度降低，再和其他的寒性食物一起食用，身体的寒凉之气更重，有可能影响脾胃和肠道的健康。

常见的寒性食物有：白蛤、牡蛎、螃蟹、海藻、海带、茭白、菱角、生藕、荷叶、桑叶等。

八爪鱼头部内脏能吃吗

八爪鱼头部的内脏都是可以食用的。

八爪鱼的头部中含有八爪鱼卵、胰腺、肠腺、墨囊等脏器，主要成分都是水分、蛋白质等，都是可以食用的部位，但是一些人会觉得八爪鱼的肠腺或者是内脏味道较腥，也可以去除，只吃八爪鱼的肉和八爪鱼卵。