板栗和鹅肉营养丰富，均是生活中比较常见的食物，有时会避免不了一起食用，因此想问下板栗和鹅肉能一起吃吗？

板栗和鹅肉能一起吃吗

可以一起食用。

从食物的营养成分上来看，板栗富含淀粉、蛋白质、糖类成分，多种维生素，以及铁、锌、钙等矿物质元素，而鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖，以及钙、锌、磷、钾、钠等人体必需的矿物质元素，两者同食并不产生相克反应，同时板栗性温，鹅肉性平，在性味上并不冲突，因此可以一起食用。

板栗和鹅肉一起吃的好处

1、补充营养

板栗和鹅肉营养十分丰富，板栗中的碳水化合物含量丰富，而鹅肉含有丰富的蛋白质，并且含有不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，因此适当食用有利于为身体补充所需要的营养。

2、保护视力

鹅肉、板栗中含有丰富的维生素A，而维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，因此平常生活中适量吃些鹅肉、板栗一起食用可以保护视力。

3、促进发育

鹅肉中蛋白质的含量十分丰富，而板栗也含有蛋白质以及钙、磷、铁、锌、钾等多种微量元素，可以为生长发育提供足够多的营养，进而促进生长发育。

板栗和鹅肉怎么做好吃

1、板栗烧老鹅

食材：板栗、姜、红辣椒、鹅肉、葱、花椒、酱油、白砂糖、白酒。

做法：

1、.清洗干净鹅肉，剁成小块。

2、洗净葱、姜、干辣椒，洗净切段待用。

3、起锅热油，倒入适量少许油，倒入鹅块，以及其他调味料行煸炒。

4、大约煸5到10分钟，直至煸炒到金黄色。一定煸透。

5、放酱油，白酒，和开水。开始煨煮。

6、板栗用水煮开，以便去皮。

7、老鹅大约要煮2个小时才能烂，这时放入板栗继续煮。大约20分钟后放糖收汤。

板栗不能和什么一起吃

1、温热性食物

板栗属于性质温热的食物，吃多了容易生热上火，因此不建议与性味温热的食物搭配食用，以免加重体内的燥热之气，出现更加严重的生热上火情况，引起身体不适。

常见的温热性食物：洋葱、韭菜、辣椒、芥末、羊肉、南瓜、扁豆等。

2、高淀粉食物

由于板栗中含有不少的淀粉，若是与富含淀粉的食物一起大量食用，其中的大量淀粉会堆积在胃部，加重肠胃负担，出现腹胀、便秘等不适症状。

常见的高淀粉食物：土豆、小麦、大米、红薯、玉米、高粱等。