基围虾相信很多人都吃过，但是有时候可能会有还没吃就已经死了的情况，那么如果是基围虾死了24小时还能吃吗？基围虾冻半个月能吃吗？

基围虾死了24小时还能吃吗

不可以。

基围虾如果是死了2小时左右的话，还是可以食用的，因为海鲜类产品本来打捞上来后生存时间就不是很长，所以短时间内是不会发生严重的变质，但是如果是过了24小时左右的话，会有许多微生物和细菌滋长，这些微生物和细菌分泌的毒性十分强，对人体的危害比较大，而且虾内含丰富的组氨酸，细菌可以将组氨酸转化为有毒物质组胺，食用一定量的组胺后会中毒，所有还是不建议食用。

基围虾冻半个月能吃吗

分情况。

1.如果是活虾冻了半个月的话，可能可以食用，但是要注意分辨有没有表皮变黑，有异味的情况，而且一定要煮熟吃才可以食用，因为虽然冷冻起来的虾细菌和微生物滋长的很慢，但是毕竟半个月的时间，对于虾可能还是会有一定的影响，所以吃的时候还是要注意。

2.而且如果冷冻的时候虾就已经死了的话，这时候是更加建议不要食用的，因为死掉的虾已经有很多细菌和微生物了，即使再冷冻的话，也不会阻止细菌的滋长，而且时间过长，可能也会有细菌感染的情况，建议还是不要食用，不然吃了不仅对肠胃有影响，而且对于全身的身体状况可能也会有一定的影响。

基围虾怎么去虾线

基围虾的虾线会影响吃虾时的口感，所以虾线一定要清理干净，具体步骤如下：

1.先将基围虾清洗干净，找到虾头和虾身的位置。

2.接着在虾头和虾身相交的位置，顺着虾头的位置轻轻地掰虾头，可以看到虾头连接着一根黑线。

3.把虾头的脏物挤出来，可以看到虾线也会带出来。

4.慢慢地扯出虾线，一定要轻轻地扯，不然很容易扯断，残余的虾线就会留在虾里面，等到扯出完整的虾线就好了。

基围虾怎么吃好

基围虾的肉质紧实，味道鲜美，所以可以用来清煮也是不错的，一方面可以保留基围虾清甜的味道，另一方面还可以使基围虾吃起来更鲜美多汁，具体步骤如下：

材料：鲜活基围虾，葱，蒜，生姜，料酒

做法：

1.基围虾剪去虾须，抽出虾肠洗净，姜切丝，蒜捣成蒜蓉。

2.开火，加入适量的水，等烧开后加入基围虾

3.加入料酒，姜丝，还有盐。

4.煮至虾变红，虾尾卷起，就可以捞出来了。

5.把葱，蒜蓉加上，再放点酱油调成蘸酱，就可以蘸着吃了。