鸡郡肝是什么(鸡郡肝是什么样子)

时间:2023-09-29人气:作者:未知

鸡郡肝是什么(鸡郡肝是什么样子)

1、鸡郡肝是鸡胗。鸡没有牙齿,吞食的小石子储存于此,协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化,鸡胗可以帮助鸡进行消化,是鸡的一种胃。鸡胗的口感,非常清脆爽口,可用于多种烹饪方法。

2、新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。

3、新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

标签: 鸡郡肝是什么  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题