汕尾特色美食和旅游购品推荐一览 汕尾最出名的美食

时间:2023-09-20人气:作者:未知

汕尾特色美食和旅游购品推荐一览 汕尾最出名的美食

莲花山茶:海丰莲花山茶外形条索紧实、灰绿起霜,汤色黄绿泛金,香气栗香带火工香,滋味浓厚回甘,叶底黄绿,具有“金黄汤,蜜栗香”独特的品质。2019年“海丰莲花山茶”入选全国名特优新农产品目录;2020年12月,莲花山茶成功获评“国家地理标志保护产品”称号,成为海丰的又一张城市特色名片。

海丰小米:又称“薯粉饺”,形如虾饺弯梳形,表皮晶莹剔透。肉馅由猪肉与方鱼末做成,软中带韧,质感软糯有嚼劲,肉馅细腻鲜香。

鼎溜粿:汕尾的特色传统美食,味道香滑,米香浓郁。鼎溜粿是采用粘米粉与薯粉等调制成米浆,鼎内烧水,米浆沿着鼎围溜入鼎壁,沸水升起的水蒸气使鼎壁的粉浆凝结成一片片粿皮,利用锅铲将粿皮置入锅中沸水与虾仁、鱿鱼丝、花生等辅料烩合,最后调味即可上锅。

白食粿:制作“白食粿”的主要原料是采用粘米粉兑水后制成粿皮,形状如同薄饼皮。馅料常见的有五花肉、墨脯、虾仁和时令蔬菜等。食用时裹入馅料,皮馅同入口,唇齿留香。

狗毛膏与鸽春丸:“狗毛膏”是以一种叫“狗毛膏草”的海菜为主料熬制后经过沉淀而成的透明凝胶类食物。鸽春丸是用薯粉制作成的小丸子。这两种食物加入调配好的糖水,就成为汕尾人夏季的清凉降暑饮品。

碣石菜头丸:碣石菜头丸是一道粤东地区的特色小吃,属于粤菜系汕尾菜和潮州菜,用白萝卜丝和粉之后,蒸熟、煎炒而成。

薄饼:薄饼是海陆丰传统美食,它的馅一般有猪肉丝、虾仁、香菇丝、豆芽、葱白等。先把配料炒熟调好味道,再用酱料涂在做好的薄饼皮上,铺上馅,将其卷成圆卷,即可以进食。

咸茶:咸茶又称“擂茶”“擂咸茶”。将茶叶、薄荷叶等放进一个特制的“牙钵”中,加少许水,用“茶槌”不断擂碎擂匀,直到变成膏液状,加入适量的盐,再冲入煮沸的开水。饮时,将咸茶盛入碗中,加入炒熟的芝麻、花生、炒米等,芳香四溢、令人垂涎的咸茶就可以食用了。

海产品:汕尾是中国四大渔场之一,是粤东地区著名的渔港、商港和商贸中心。汕尾海产品品种繁多,盛产海胆、生蚝、马鲛、鳗鱼、石斑、膏蟹、海石花和各种贝类,海鲜常年远销海外多个国家和地区,最具代表性的为生蚝和海胆,口感细腻,深受游客喜爱。

麒麟摆件:麒麟摆件为金属或树脂制品,根据海陆丰传统纸扎虎狮为原型进行设计,造型精美、神态生动、小巧玲珑,是富有汕尾特色的文创产品。

麦秆画:麦秆画是省级非物质文化遗产,又称麦草画、麦烫画、麦秸画烧烫画等。麦秆画充分利用天然麦秆的自然光泽和材质,表现天地风雨、人物风景、花卉动物等,栩栩如生,巧夺天工。一幅作品的完成要经历割、漂、刮、碾、烫、熏等多道工序,制作精细而繁琐。

皮影摆件:皮影摆件源自国家级非物质文化遗产陆丰皮影戏。陆丰皮影戏将水墨画、通花剪纸、单线平涂等各种民族绘画形式,成功地运用于舞台美术,影人、道具雕刻精致,色彩鲜艳,表演细腻生动形象逼真。

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