2021苏州端午节美食攻略(上市时间+推荐)
杨梅:
开采时间:6月5日
采摘时间:将持续十余天
产量:树山杨梅产量预计比去年增长20%
价格:
红杨梅价格预计为100元一筐
白杨梅价格预计为200元一筐
为了让杨梅安心生长,确保有序采摘,在杨梅成熟期间(6月1日至6月25日),树山木栈道将暂时“隐身”,暂停开放。在此期间,山下酒店、农家乐、民宿、咖啡店等依旧正常营业,大家可以去来休闲游玩~
六月黄
上市时间:6月中旬左右
产量:
目前来看长势和个头都比较喜人上市六月黄将达到2两左右。
做法:
蟹炒年糕、面拖六月黄、酱爆六月黄、咸肉蒸六月黄
甜脆冠梨
上市时间;7月份
特征:
它表皮较为粗糙,它果皮细薄、肉脆汁多、口感润甜。
水蜜桃:凤凰水蜜桃
介绍:
凤凰水蜜桃的“祖先”是无锡水蜜桃后经改良优育来的苏州本地特产
上市时间:7月下旬上市
特征:
凤凰水蜜桃肉质致密,汁多,香气浓,风味甜微酸
枫镇大肉面
介绍:
老苏州人常说:
“冷天吃红汤面,热天要吃白汤面。”枫镇大肉面是苏州夏季最最著名的一碗面
特征:
枫镇大肉面带着酒酿香,吃口清爽,肉质酥烂如豆腐汤咸香中弥漫着一丝清甜
三虾面
夏天,河虾成熟鲜掉眉毛的三虾面就上市啦。苏州人将虾的虾仁、虾籽、虾脑分别拆出清炒出一盘三虾浇头,鲜掉眉毛~
上市时间:每年5月中旬上市
时期:最佳品尝期只有2个月
炒肉馅团子
上市时间:五月上市九月下市
特征:
个头虽小,但内有乾坤:肉丁、笋丁、虾仁、金针菜、黑木耳、扁尖、香菇等熟粉做的外皮裹上“三荤四素”的馅料外皮Q弹、馅料咸鲜爽脆。
苏式绿豆汤
每年夏天,南北方都会吵:“绿豆汤究竟是红的还是绿的?”此时苏州笑而不语因为苏式绿豆汤是自成一派是五颜六色的,红绿丝、糯米、绿豆、冬瓜糖、蜜枣、芸豆……搭配凉到心坎的薄荷水是苏州人夏天最好的解暑神器!