2020天津疫情期间海鲜食用注意事项(疫情期间天津市有什么政策)

旅游攻略2022-07-05 16:50:15佚名

2020天津疫情期间海鲜食用注意事项(疫情期间天津市有什么政策)

  目前已知新冠病毒的主要传播途径是通过呼吸道飞沫和接触传播,在一定条件下存在气溶胶传播的可能,其他途径包括消化道途径尚不明确,而且目前未见经消化道感染新冠情况未见,也就是说海鲜还是可以吃的。

  >>>食用注意事项

  食用海产品要做到以下五点,减少食源性疾病的风险

  保持清洁

  餐前便后要洗手,准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。

  生熟分开

  处理食材应保证生熟分开,处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具,处理后要清洗并洗手。使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触,在冰箱中要分层存放。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。

  烧熟煮透

  烹饪时保证食物彻底烧熟煮透,尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下,经彻底加热后再食用。

  保持食品的安全温度

  夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质,建议少量多次制备食品,即做即食,尽量不吃剩菜剩饭。如有必要,吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存,但要注意在冰箱中也不能过久存放。冷冻食物不要长时间在室温下化冻,可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。

  使用安全的水和原材料

  不吃霉烂变质的粮食,不吃死因不明的家禽家畜,不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。

本文标签: 食品  清洁  食物  冰箱  消化道  

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