1.胡家羊肉
世代相传的手艺
召楼羊肉作为“召楼三宝”之一,是千万不能错过的召楼美食。沿河而建的胡家羊肉,靠着传承了三代的手艺,在浦江镇拥有一众铁粉。
胡家羊肉不热衷于红烧、麻辣等等烹制方法,想带给大家原汁原味的羊肉鲜美,以井水为卤的羊肉,吃起来糯而不膻,绝对值得一试。
现在店家已开通微信线上售卖,但是仅限于周一至周五,而且快递只发白切羊肉。
地址:浦江镇沈杜公路2059号
召稼楼古镇平西街26号
联系电话:18220629305(同微信)
2.天香楼
七宝羊肉最有名
天香楼是七宝餐饮业历史最悠久的酒楼之一。据说,这里的白切羊肉是七宝最正宗的。
七宝传统的做法不仅要用老汤来煮,还得用石头压着煮至少四五个小时后,还要再焐上两小时。
这样煮出来的羊肉才更酥嫩入味,同时皮也会更加Q弹。简简单单蘸点酱油,吃到嘴里回味之后还带着一点奶香。
这里全天供应白切羊肉和红烧羊肉,下午三四点开始供应热气羊肉,想吃,要趁早哦~
地址:七宝镇七宝老街北大街17号
电话:54866679
3.伟明羊肉店
据说三伏天每天能卖掉10头羊
华漕羊肉也是远近闻名的美食了。据说,清乾隆年间,诸翟及纪王、老华漕地区都有远近闻名的白切羊肉技艺,这样屈指算来已有200多年的历史。
伟明羊肉店是一家祖传老店,沿用的一直是最简单的做法和配料,很多客人的标配,一杯酒+一份白切羊肉+一碗阳春面,也是自古以来,华漕羊肉最经典的搭配。
地址:纪王镇纪高路158号
纪王菜市场门口
4.曹记羊肉
庄行羊肉在吴泾
喜欢热气羊肉的朋友们,不必驱车过大桥、穿隧道地跑去庄行了。这家开在吴泾的羊肉店,主营的就是庄行羊肉。
冷了的热气羊肉带着皮冻,一口羊肉,酥烂鲜嫩,吃羊吃全套,再来一碗羊杂汤,略带胡椒香味,让你回味无穷。
地址:吴泾镇宝秀路669号
电话:13917432666
营业时间:7:00~隔日2:00
以下人群还需要谨慎食用羊肉
1、肝病患者、热性体质及炎性患者、高血压肝阳旺盛者、痛风患者。
2、感冒初期患者不能吃羊肉。因羊肉性质温热有大补的作用,感冒初期的患者吃羊肉不利于病情的发散,会延长病期。