上海崇明特色糕点合集上海特产崇明糕

旅游攻略2022-06-27 14:11:01佚名

上海崇明特色糕点合集上海特产崇明糕

　　崇明糕

　　崇明糕是崇明最具特色的糕点之一，由精选糯米和白米按一定比例制成的特色风味小吃，有松糕和硬糕两种，崇明人离乡以后，最想念的就是这个味道!

　　印糕

　　记忆里，常有一个声音“印糕吃伐印糕”穿梭在乡间的大小弄堂里，这糯米的香糯和着糖水的甘甜，给那时零食匮乏的崇明孩子带来了至今仍难以忘怀的满足感。现在经过改良，还有玫瑰印糕、桂花印糕。

　　圆子

　　崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。

　　寿桃

　　崇明寿桃跟圆子差不多，不过外形不一样，是形似寿桃的外表，上面还要点一点红，添添喜庆。

　　草头烧饼

　　草头多粗纤维，通肠胃，易消化。有的崇明人家做草头烧饼还会加上一点肉馅儿，滋味便更上一筹，总之，草头烧饼，热尝也好，冷吃亦行，老少咸宜，广受欢迎。

　　八宝饭

　　崇明人做八宝饭米粒要能软糯拉丝，是在土灶上慢蒸出来的。馅芯丰富多彩却不太过甜腻，和糯米相得益彰。猪油自己熬，香味才足够浓，加入的分量点到为止，可以让一颗颗米粒晶莹如琥珀。一碗成型的八宝饭端上来，一勺子直抵饭心挖下去，将一大口甜蜜送进嘴里，小辰光的记忆瞬间汹涌而来。

　　云片糕

　　云片糕的糕粉很讲究，糯米要碾去米皮，留下米心。磨得极细，连续过筛，绵细如面，炒熟，且要保持白净，然后存放半年后拌合极细的砂糖使用。掺合猪油、榄仁、芝麻、香料拌匀，压缩成形。最后由锋利的大方刀，切成片片，薄如书页即成。

　　火爆购买地集合

　　崇明万达综合旅游服务中心

　　这个市民旅游休闲服务的聚合平台，摆放着最具崇明特色的产品，为市民游客提供身临其境的导览服务。如果想要一站式购买崇明特产，不妨来这儿看看。

　　地址：崇明区城桥镇崇明大道8388号

　　无先糕点

　　为了把崇明糕点做出最好的口感，店主在原料选择上亲力亲为，绝不马虎。他还迎合现在年轻人养生的潮流，低油低糖，不断改良着糕点的口感。还跟一位做了几十年印糕的师傅学做崇明印糕，超好吃~

　　地址：崇明区城桥镇川心街4号5幢

　　电话：18918344682

　　顾伯伯农家乐

　　顾伯伯家的崇明糕一改往日的圆形蒸笼，用的是方形的，为了契合花博会特别推出的玫瑰花口味崇明糕也很值得一试。除此之外，还有紫薯、桂花、抹茶、胡萝卜南瓜等多种口味。还很贴心的推出了适合糖尿病人食用的木糖醇口味哦。

　　地址：崇明区建设镇镇中路25号

　　联系电话：15900567894

　　陆氏糕点店

　　崇明的糕点，这里的品种应该是算全的，这里最出名的是崇明圆子，馅料足，皮子软，馅的品种也多，甜的咸的都有。如今，崇明人会做崇明糕的越来越少，为了图个喜庆，就会来这里采集糕点。

　　地址：崇明区城桥镇管弄2号

　　电话：021- 69610640

　　陈静糕点店

　　店主陈静在城桥镇新崇北路经营一家点心服务社，至今有25年了。店内专售崇明糕、圆子、草头烧饼、印糕等崇明特色小吃，这里的崇明糕点香糯可口，口碑很好，来这里采购崇明特色糕点是不错的选择。

　　地址：崇明区城桥镇新崇北路258号

　　电话：021- 59614247

　　程宝娣糕点店

　　绿华小镇上一家专门制作崇明特色糕点的店铺，专售崇明糕、青团等崇明特色糕点。店内的主打是青团，主要是豆沙馅的，青团的皮和馅都是由店主程阿姨亲自制作。软糯中带着一点儿嚼劲，却又不会粘牙，非常见功夫，深得顾客的喜爱。

　　地址：崇明区绿华镇新建公路655号

　　联系方式：13681685395

　　糕圆源糕点店

　　小店主营崇明特色小吃，位于崇明区桥镇菜场西边的东小港路。木质的装修、周围热闹的街景，都让这一隅小店更显亲切质朴，满满的是令人怀念的崇明味道。特色产品是圆子，各种口味，包括芝麻、豆沙、枣泥、萝卜、鲜肉等。糯米的香甜韧劲，和着陷料的饱满滋味，在嘴里混合在一起，真是记忆里熟悉的味道。无论谁都会赞叹它的货真价实，美味难忘。

　　正宗崇明糕（森林公园店）

　　这家店在东平国家森林公园附近，主打崇明糕，口味特别多，值得推荐的是猪油白糖口味，软糯甜，吃过的都会再来买。而且是现场制作，如果你愿意还可以自己DIY口味，新鲜的同时，还乐趣无穷哦。

　　地址：崇明区建设镇滧东村903号

　　电话：15901800076

　　邢记老字号崇明糕点店

　　堡镇街上一家卖崇明糕的老店，店面不大，却人情味十足，有好多慕名前来的顾客。店内的主打崇明糕，也售有其他崇明土特产，糕点软糯可口，值得购买。

　　地址：崇明区堡镇堡兴路60号

　　电话：13162290918

　　除了以上这些糕点小店，崇明其实有很多农庄也是有糕点销售的：

　　西来农庄

　　印糕是崇明人挚爱的美食之一。玫瑰印糕是西来农庄开发的独特美食，既保留了崇明传统美食的甜滋甜味，又能留下口齿留香的玫瑰味。

　　地址：崇明区绿华镇绿港村堡湖路525号