四川中秋习俗有哪些

　　四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、吃麻饼、蜜饼等，四川人也在中秋节杀鸭子。在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘，色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。

2021成都中秋旅游及活动大全 本文标签： 中秋  中秋节  鸭子  当年  肥瘦   上一篇： 2022年成都端午节亲子游好去处 清明节成都周边亲子游 下一篇： 光雾山红叶什么时候红、什么时候最好看 相关推荐 河南旅游景点大全排名 河北河南旅游景点大全排名 旅游攻略2023-03-16 河南旅游景点大全排名 河北河南旅游景点大全排名 2023上海虹口足球场樱to生活节3月18日开幕 2023上海赏花好去处(持续更新)（上海 赏花） 上海观赏油菜花的地方推荐青浦和睦村千亩油菜花田等你来 猜你喜欢 河南旅游景点大全排名 河北河南旅游景点大全排名 旅游攻略2023-03-16 2023上海虹口足球场樱to生活节3月18日开幕 旅游攻略2023-03-16 2023上海赏花好去处(持续更新)（上海 赏花） 旅游攻略2023-03-16 上海观赏油菜花的地方推荐青浦和睦村千亩油菜花田等你来 旅游攻略2023-03-16 2023上海长宁郁金香赏花好去处（上海大宁郁金花公园） 旅游攻略2023-03-16 上海民政博物馆地址+电话+预约方式 上海民政博物馆地址 电话 预约方式查询 旅游攻略2023-03-16 大家正在看 河南旅游景点大全排名 河北河南旅游景点大全排名 2023上海虹口足球场樱to生活节3月18日开幕 2023上海赏花好去处(持续更新)（上海 赏花） 上海观赏油菜花的地方推荐青浦和睦村千亩油菜花田等你来 2023上海长宁郁金香赏花好去处（上海大宁郁金花公园） 上海民政博物馆地址+电话+预约方式 上海民政博物馆地址 电话 预约方式查询 崇明首家麦当劳汽车餐厅开业无需下车即可购餐 2023重庆蓝城两江田园牧歌油菜花花期+门票+交通路线 重庆三板溪公园油菜花观赏攻略（重庆市江北区三板溪公园） 2023扬州樱花节交通管制措施