1、贾思勰：北魏青州益都人，生平不详，曾任高阳郡太守，是中国古代杰出的农学家。约在北魏永熙二年至东魏武定二年间，贾思勰著成综合性农书《齐民要术》。

2、陈旉：公元1149年，南宋陈旉的《农书》详细总结了我国南方农民种植水稻以及养蚕、栽桑、养牛等生产技术的丰富经验，并且指出通过合理施肥改良土壤，可使地力常新壮。

3、徐光启：字子先，号玄扈，天主教圣名保禄，汉族，上海县法华汇人，明代著名科学家、政治家。官至崇祯朝礼部尚书兼文渊阁大学士、内阁次辅，徐光启毕生致力于数学、天文、历法、水利等方面的研究，勤奋著述，尤精晓农学，为17世纪中西文化交流作出了重要贡献。

4、王祯：字伯善，元代东平人。中国古代农学、农业机械学家、道家学者。在元成宗大德四年著成《王祯农书》，末并附撰《造活字印书法》，记述其木活字版印刷术。