冬天气候寒冷，一不留神就会感冒咳嗽了，咳嗽起来非常难受，很想快些好，那么冬天咳嗽的食疗方法有哪些呢？

银耳冰糖鸭蛋羹

材料：水发银耳100克，冰糖适量，鸭蛋1个。

做法：将水发银耳洗净后切碎，入锅中加适量清水，炖至汁稠。鸭蛋去壳去蛋黄，保留蛋清，入锅搅拌均匀，加入适量的冰糖融化调味即可。

功效：补阴润肺，止咳化痰，益气和胃，清热生津，适用于阴虚久咳的病人食用。

百合香蕉粥

材料：百合12克，香蕉2根，冰糖适量。

做法：将百合碾碎成细末，香蕉去皮切段，和冰糖益气入锅，加入适量清水，先用大火烧开，再转用小火煨至汤浓即可。

功效：可以清热降火，润肺利咽喉，适用于咽喉肿痛引起的咳嗽病症。

梨汁粥

材料：雪梨1个，粳米50克。

做法：将雪梨连皮切碎，放入砂锅中，加入适量清水，煎煮30分钟，去渣后同淘洗干净的粳米一起煮成粥。

功效：可以润肺、利咽、止咳，适用于外感风热，急性咽炎所导致的咳嗽咳痰，食欲不振等症状。

百合大枣甘草粥

材料：百合15克，大枣5粒，甘草5克、橘络、冰糖、大米适量。

做法：把百合、大枣、甘草、橘络放在大米里加水一起煮成粥，煮到八分熟时加入冰糖。

功效：清热解毒、润肺止咳、安神，主治冬季肺热引起的咽喉肿痛、咳嗽。

山药杏仁粥

材料：山药100克，杏仁200克，粟米100克，酥油少许。

做法：将山药煮熟，粟米炒为面，杏仁炒熟后去皮尖后切末。每次取杏仁10克，山药、粟米适量，用开水冲服，入酥油少许即可。

功效：可以补中益气，温中润肺止咳。

麻油核桃蜜饮

材料：麻油50克，核桃数个，蜂蜜适量。

做法：将麻油倒入炒锅中，加热至七八成熟时，投入核桃仁炸至皮黄酥脆时，捞出沥油，然后放入蜂蜜中。将锅内余油倒出，倒入蜂蜜核桃仁加水适量，用旺火煮沸后改用小火熬15分钟即可。

功效：可以润肺止咳，利咽喉，补肾平喘。适用于久咳体虚，咽痛气促，精神不振的人群食用。

萝卜橘子汁

材料：萝卜160克，胡萝卜400克，橘子100-200克，苹果400克，蜂蜜适量。

做法：将上述4味洗净后切成细，入果汁机中榨汁，然后加入适量蜂蜜调匀即可。

功效：可以降气化痰止咳，适用于咳嗽并伴有咽喉头痛的人群食用。

梨汁炖冬菇

材料：鸭梨1个，冬菇50克，冰糖适量。

做法：首先把鸭梨去皮切片榨汁，再把冬菇洗净切片，加适量水和冰糖同炖，20分钟后或冬菇炖熟后即可端出，连汤同食。

功效：梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒，能防治感冒。此食疗法可以防治秋冬的肺热咳嗽，感冒，一般服用两三天即见收效。

荸荠炖老鸭

材料：荸荠100克，净鸭1只，葱20克、姜15克，料酒、盐各适量。

做法：

1、将鸭斩块、洗净，葱切段，姜洗净、切片，马蹄去皮洗净、切成两半，备用。

2、锅中添入适量水，放入葱段、姜片、料酒。加入鸭块，大火煮开，捞出鸭块。

3、重新往锅内添入足量水，放入马蹄、鸭块。加盖，大火煮开，慢火炖至熟烂，加盐即可。

功效：荸荠可以化痰、清肺热，老鸭是清补佳品，性凉，可补血行水，养胃生津，健脾润肺，荸荠炖老鸭可用于冬季肺热引起的感冒、咳嗽、咽喉肿痛。

青橄榄红萝卜猪骨汤

材料：青橄榄250克，红萝卜2根，猪扇骨400克。

做法：

1、红萝卜去皮切块，青橄榄拍裂。

2、猪扇骨切大块，过沸水焯一遍。

3、把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可。

功效：滋阴，润肺，助消化，主治冬季肺热引起的咳嗽、咽喉肿痛。