痛风不能吃的蔬菜有黄豆、菠菜、扁豆、豆芽及竹笋等。

高尿酸血症是痛风病发生的根源，高尿酸血症可由嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少引起。因而对于痛风患者，应当防止食用高嘌呤的蔬菜例如黄豆、菠菜、扁豆、豆芽及竹笋等。除上述富含高嘌呤的蔬菜外，痛风患者还应当防止摄入酒精、动物内脏、海鲜以及富含果糖的饮料等高嘌呤食物。对于痛风患者，应当确保每天充足的饮水量，食物首先要挑选低嘌呤食物如米面、各种淀粉、奶蛋类等。

痛风常常影响患者生活工作质量，患者应该在专业医师的指导下标准对因对症治疗，同时按医师建议进行自我管理。

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