冠心病患者实行有计划合理治疗与积极的自我保健相结合的对策,这是防止冠心病病情复发和恶化的关键，冠心病要如何进行饮食调理?

控制总热量维持正常的体重

糖在总热量中的比例应控制在60%~70%。宜多吃粗粮,以增加复杂的糖类、纤维素及维生素的含量。应适当控制单糖及双糖等，高脂血症和肥胖者尤应注意。

限制脂肪

脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下,以植物性脂肪为主。适当吃些瘦肉、家禽及类。

适量的蛋白质

蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力,但摄入过多的蛋白质对冠心病患者不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢,增加心脏的负担。

饮食宜清淡低盐

这对合并高血压者尤为重要,食盐的摄入量每天控制在5克以下。盐的摄入量可随季节活动量适当增减。例如，夏季出汗较多,户外活动多,可适当增加盐的摄入量;冬季出汗少，活动量相应减少,应控制盐的摄入。

要多吃一些保护性食品

如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇及紫菜等。

供给充足的维生素、无机盐和微量元素:膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙及硒元素的食品。

忌烟酒和高脂肪高胆固醇食物

冠心病患者应当戒烟，减少饮酒量;当合并高脂血症时，应避免饮酒,并应忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油及椰子油。