正常情况下大便只有四分之一是水分，其余大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余、以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌，还有维生素K、维生素B。而患者若是出现拉大便都是水的现象，要警惕可能跟以下病症因素有关，如：
食物刺激
喝烈酒、喝浓茶、咖啡、辛辣的食物、生冷的食物或者浓郁的香料都会对胃肠黏膜产生化学刺激，从而引发肠胃炎症，导致患者拉水样大便。
药物刺激
另外长期服用某些减肥药物、抗生素、红霉素、消炎药、利血平等药物都会损伤胃肠黏膜，如果长期服用这些药物，也会导致胃肠受到刺激出现腹泻拉水。
细菌感染
最常见的是食物受到了细菌感染，在煮熟或者半熟的食物，特别容易感染细菌，如：葡萄球菌、大肠杆菌和沙门杆菌是最常见的病菌，人吃了被病菌污染的食物就会导致腹泻拉水的症状发生。
病毒感染
病毒感染也是大便拉水的病因之一，如轮形病毒是引起儿童腹泻拉水的最常见的病原体，另外还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等，通常因病毒导致的大便拉水，患者发病十分迅速。一般在感染的两天之内就会发病。
拉水便怎么办
1、禁食+休息
禁食时间：4—6小时左右。
在患者有大便拉水的情况下，就不要再吃其他刺激性食物了，以免加重病情，同时需要及时的给患者补充水分，可以和温开水、淡盐水、淡盐糖水，在补充水分的时候也补充了身体流失的钾和钠，可避免出现脱水不适的症状。期间不要剧烈活动，以卧床休息为主。
2、饮食调理
（1）煮苹果汤
材料：苹果一个，水适量，盐适量。
做法：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。
功效：苹果是碱性食物，含有果胶和鞣酸，有吸附、收敛、止泻的作用，是大便拉水的常用食疗方。
（2）生硫黄方
材料：生硫黄
做法：将生硫黄研成细末。每日3次，每次口服1 ~1.5克，食前温开水冲服。或生硫黄5克，海参1条，将海参炖烂，加生硫黄末拌匀，每日1剂，分2次吞服。对治疗虚寒性泄泻，可收到奇效。
功效：内服生硫黄既能温寒通便，又能补火助阳，温寒止泻，可缓解治疗大便拉水。
（3）地榆徐长卿方
配方：地榆10克，蜘蛛香9克，徐长卿6克。
制法：将上药用水煎煮，滤渣，取汁。
用法：每日1剂，分3次服。
功效：止血止泻。适用于腹泻、痢疾、大便拉水。
（4）粳米方
配方：粳米适量。
制法：将粳米炒焦，研为细面。
用法：每饮5克。温水送服。
功效：和中养胃。适用于腹泻，大便拉水。
（5）姜茶饮
食材：绿茶6g、干姜末3g。
做法：把绿茶、干姜末都用开水冲泡闷10分钟，作茶频饮。
功效：主要针对于大便清稀，臭味不浓，肠鸣腹痛，发寒热的急性肠胃炎水便适用。
3、及时就医
大便是水状并伴有发热、腹痛、呕吐、时间过长次数较多、血便、昏迷、无食欲等症状的，说明患者病情较为严重，此时需尽快就医诊治，以免病情越来越严重，危及到患者生命安全。
经常大便水状不是艾滋病初期
有人说经常大便拉水是艾滋病初期的症状，但事实上这种说法是不准确的，经常有大便水样化的人群，确实跟某些严重的病症有关，如以下病症，但跟艾滋病却无关：
1、肠癌：水便或便秘交替带血
由于肿块及其分泌物刺激肠道，肠癌可使大小便规律的人突然变得大便次数频繁或明显减少，便秘和腹泻交替出现、早上起床后腹泻等，特别是同时伴有黏液血便、脓血便、便中带血呈鲜红色或果酱色等，或原因不明的贫血、消瘦、无力时，要高度警惕。
2、胃癌：水便伴恶心、反酸
如果突然出现不明原因的腹泻、大便呈黑色，同时伴有食欲不振、体弱乏力，以及恶心、胃部灼热感、上腹隐痛或胀痛等症状时，要考虑肿瘤的可能。40岁上的中年人，或患有慢性消化道溃疡的人更要留意，及时做胃镜等排查。
3、肝癌：水便伴上腹部痛
有资料表明，50%左右的原发性肝癌在确诊前有腹泻的表现，每天2~20次不等，是由肿瘤引起消化吸收或分泌功能紊乱所致。因此，腹泻是肝癌不可忽视的症状之一，但无特异性。中老年人，特别是慢性肝炎或肝硬化患者，出现腹部右上方不适、肝区肿大、闷痛并逐渐加重，或食欲不振、逐渐消瘦者，要尽早到医院接受彩超、肝功、甲胎蛋白等检查。
4、胰腺癌：长期慢性水便
由于胰腺分泌液不足，部分慢性胰腺炎和胰腺癌患者会出现腹泻。因此，难以解释的上腹不适，反复腹泻、脂肪泻，消化不良，腰背部疼痛，以及非胆结石等引起的黄疸，不明原因的体重减轻等症状，应该引起重视，及时去医院检查。尤其是有长期吸烟史，或患有慢性胰腺炎、胰腺癌家族史等的高危人群。
5、甲状腺髓样瘤：水便反复出现
本病约20%-30%的患者可发生腹泻，待肿瘤切除后腹泻可消失，肿瘤复发或转移后腹泻又再出现，多并有面，舌等多发神经痛的表现。腹泻的原因是癌组织分泌前列腺素，影响血管收缩的肠肽或5-羟色胺所致的肠蠕动亢进而发生腹泻。
6、生长抑素瘤：水便
本病是胰岛D细胞分泌大量生长抑素引起的糖尿病，胆道结石及消化不良为主的综合征。80%为恶性，好发于45-75岁女性。引起腹泻的原因可能与肿瘤分泌多种激素或激素类物质有关。
7、胃泌素瘤
胃泌素瘤虽多数为恶性，但因瘤体小，发展缓慢，所以肿瘤本身很少引起明显的症状，到疾病的晚期，方出现恶性肿瘤浸润的症状，如：腹痛、腹泻常呈大量、水样和脂肪泻。每日可10～30次。严重者可产生水及电解质紊乱，而出现脱水、低钾血症和代谢性酸中毒等症状。
