饮食是肝癌病人营养的主要来源，也可以看做是支持治疗的一部分，那么肝癌患者在饮食方面要注意什么问题呢？

保证摄入足够蛋白质

肝癌患者必须摄入足够的蛋白质，蛋白质日供应量应为100-150克，其中高蛋白有利于保护肝脏细胞功能，促进已经损伤的肝细胞再生和修复。患者因血浆蛋白过低会有腹水和水肿的形成，此类患者更应该供给高蛋白饮食。但需注意，骨肝功能发生衰竭时，蛋白质供应量应该减少。

控制脂肪摄入

脂肪对肝病不利，但脂肪摄入过少克影响脂溶性维生素的吸收和菜肴的品位，降低患者的食欲，所以也不可过分限制。一般应选择较容易消化的油类，如奶油及植物油等，每日摄入量以不超过50克即可满足所需。

高糖饮食

糖类能够是肝糖原含量增加，促进肝细胞再生，所以肝癌患者一般主张高糖饮食。

补充维生素

维生素丰富的食物具有保护肝脏功能的作用，因此，调配治疗饮食时，应该注意选择含各类维生素丰富的食物。

正确的烹饪方法

肝癌患者饮食烹饪应该选择食用蒸、煮、炖、烩、熬等方法，保证食物柔软、容易消化。忌采用油炸、煎、炒等烹饪方法。

肝癌晚期饮食注意

对于肝癌晚期患者，因为癌症本身及癌症治疗都常常会引起食欲不振，故饮食应该以清淡、可口，以经常变换、少吃多餐为宜。