慢性胃炎食谱大全 急性胃炎食谱大全

疾病百科2022-05-22 09:21:35admin

慢性胃炎食谱大全 急性胃炎食谱大全

无论是治疗何种疾病,其中安排病人的饮食都是很重要的,慢性胃炎也不例外。那么慢性胃炎患者吃点什么好呢?下面给大家推荐几个适合慢性胃炎患者食用的食谱。

丁香焖鸭

原料

水鸭500克,丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,陈皮 3克,砂仁3克,生姜、葱白、酱油、酒、精盐、白糖各适量。

用法

将丁香、肉桂、草豆蔻、陈皮、砂仁洗净,用水浸泡,并煎取药汁;

水鸭活杀,去毛、肠脏,控干水;

起油锅, 用生姜、葱爆香水鸭,加入药汁,加酱油、酒、精盐、白糖适量,煮至鸭肉熟即可;随量食用。

功效

温中散寒,健胃止痛。适于溃疡病、胃炎者。

耗油猴头菇

原料

猴头菇250克,菜心250克,葱白、生姜、耗油、酱油、 盐、糖、淀粉各适量。

用法

将菜心洗净,以油、盐烧熟盛起,滤干水分放于碟中;

猴头菇洗净、切片;

起油锅,略爆姜片,再放人猴头菇片,炒片刻,下少许清水煮10分钟,即调入耗油、酱油、盐、糖等,用湿粉打芡,下葱花略煮,放于菜心;随量食用。

功效

补益脾胃,消食健胃。适于溃疡病、慢性胃炎、消化道肿瘤者。

柚子炖鸡

原料

袖子1个,竹丝鸡半只(约250克);

用法

将竹丝鸡活杀,去毛、肠杂及肥油,并用开水过,滤干水备用;

袖子剥皮,用开水略过袖皮,挤干水分,切碎,袖子肉去核及筋膜;

把柚皮、油肉及鸡肉一齐放人锅中,加开水适量,锅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可,分1—2次食用。

功效

芳香健胃,消食导滞。适于胃溃疡、慢性胃炎者。

茴香炖牛肉

原料

牛肉250克,小茴香3克,肉桂皮3克,黄酒1匙。

用法

将牛肉洗净,切块;

小茴香、肉桂皮洗净;

把全部药物一齐放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2—3小时,调味即可。随量饮汤食肉。

功效

补益脾胃,温肾止泻。适于慢性胃炎者。

黄精粥

原料

黄精30克,党参15克,黄花15克,淮山药30克,黑糯米60克。

用法

将黄精、党参、黄花、淮山药、黑糯米洗净把全部药物一齐放人锅内,加清水适量,文火煮成粥,去黄芪, 调味即可。随量食用。

功效

益气补虚,健脾和胃。适于慢性胃炎、溃疡病者。

山楂山药鲤鱼汤

原料

鲤鱼1条(约300克),山楂30克,淮山药30克,生姜适量。

用法

将鲤鱼去鳞、腮及肠脏,洗净,切块;

起油锅,用姜爆香,取出备用;

山楂、淮山药洗净;

把全部药物一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1—2小时,调味即可。随量饮汤食肉。

功效

补脾健胃,消食导滞。适于溃疡病、慢性胃炎者。

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