胃镜可以发现胃癌。

胃镜可以检测胃癌，胃镜可以直接观察胃内情况，如是否有溃疡或其他肿瘤，胃镜在胃癌的诊断中起着重要作用。同时，对于疑似胃癌的病例，可通过胃镜获取病理信息，以便进一步进行病理检查，少数患者仅在胃癌早期表现为胃糜烂。还可以通过这种方式获取病理信息，以确定是否为胃癌，从而避免漏诊，推迟最佳治疗时间。需要注意的是，在胃镜检查之前，必须禁食。

引起胃癌的原因有吃烟熏食品、长期精神抑郁、高盐饮食、免疫因素、吸烟和饮酒等。

1、吃烟熏食品：熏鱼和烤肉含有丰富的致癌物质。油炸、烘烤和烧焦的食物，如果反复食用高温食用油，也会诱发癌症。

2、长期精神抑郁：如果患者长期处于紧张的生活状态，也会诱发胃癌等不良症状的发生。

3、高盐饮食：含盐量高的食物不利于健康，如一些熏制和腌制的食物。虽然这些食物可以吃，但如果长时间吃太多，很容易诱发胃癌。

4、免疫因素：如果患者有免疫力低下这样一个词，患胃癌的可能性相对较大。其原因是，如果免疫功能受损，对癌症的免疫监测作用丧失，就会诱发胃癌。

5、吸烟和饮酒：需要注意的是，香烟烟雾中含有二苯并卡巴唑和多环芳烃等致癌物质，香烟中还含有尼古丁等有害物质。这些因素的发生可能导致胃癌的形成。因此，如果想保持健康，必须戒烟戒酒。酒精本身不是致癌物，但高浓度的酒精会刺激胃黏膜，破坏黏膜组织，促进致癌物的吸收。如果同时吸烟，危害会更大。酒精可以增强细胞膜的渗透性，从而增强烟雾中致癌物质的吸收。

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