胆囊炎开腹手术一般需要2~3个月时间恢复。

胆囊炎是指由胆结石、胆囊管炎症水肿、蛔虫等原因引起的化学性炎症，如胆囊管阻塞、胆汁淤积、胆囊刺激等，并伴有恶心、呕吐等。患者出现上腹痛、恶心、呕吐等症状应及时就医。看完医生后，医生会先对患者进行体检，看是否有异常体征。之后，建议患者进行血常规、血液生化、细菌培养、超声等检查，进一步明确诊断。胆囊炎患者可以通过药物和手术治疗，常用药物包括阿托品、山莨菪碱、间苯三酚等。胆囊炎有传统的开放手术和腹腔镜微创手术。如果是传统的开放式手术，必须等到胃肠功能恢复，肛门开始排便，然后才能开始吃液体，然后逐渐过渡到半液体、软性食物，最后恢复普通食物。由于传统的开放手术切口较大，伤口愈合较慢，需要8～10天左右才能开始缝合。腹腔镜微创手术通常在术后第二天开始进食。腹腔镜手术切口小，恢复快。一般情况下，术后一周即可取出缝线。胆囊炎手术后，患者只有在2～3个月完全恢复后才能恢复到手术前饮食水平。大多数胆囊炎患者经手术治疗后预后良好。

建议患者食用低脂低胆固醇的饮食，可以选择鸡肉、鱼等。多喝水以促进胆汁的排泄。患者应避免或少吃高脂肪食物，如猪肉、牛肉、羊肉、奶油、油炸食品等。患者应限制饮酒、戒烟。避免饮用有刺鼻气味的饮料，如可乐、咖啡等。避免食用气体和刺激性食物，如韭菜、芹菜、扁豆、黄瓜、胡萝卜等，以免加剧腹胀。避免食用辣椒和洋葱等辛辣食物。

此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。