小麦，在世界范围内都有盛产，为禾本科草本植物小麦的种子。小麦是世界三大龙作用之一，也是中国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。那么小麦有哪些功效与作用呢？

养心安神

中医认为小麦性味甘平，有养心安神的作用，适用于神志不宁、失眠等症。

调理肠胃

小麦营养丰富，含有丰富的纤维素，可以起到调理肠胃，促进消化的作用。小麦中的不可溶性膳食纤维还可以预防便秘。

缓解精神压力

小麦有宁心安神的作用，对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。经加工后的全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。

排毒防癌

小麦是粗粮，经常食用可以排除毒素，减少患结肠癌的几率。进食经加工的小麦食品，可以降低血液循环中的雌性激素的含量，从而可达到防治乳腺癌的目的。

美容护肤

小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。