碳酸氢钠和石灰水反应的化学方程式为：

　　若石灰水少量：Ca(OH)2+2NaHCO3=CaCO3↓+Na2CO3+2H2O；

　　若石灰水过量：2Ca(OH)2+2NaHCO3=2CaCO3↓+2NaOH+H2O。

　　碳酸氢钠是一种白色晶体，俗称小苏打。