玉的音序是Y，音节是yu。音序指的是音节的第一个字母的大写，是查字典时，汉字按照拼音在字典中排列的顺序，而音节是整个字的语音单位，其包括声母和韵母，用于给汉字注音，玉的声母是y，韵母是u，声母和韵母组成完整音节yu，所以，玉的音序是Y，音节是yu。