生物素是一种水溶性维生素，又被称为辅酶R或者维生素H，是B族维生素之一。

　　生物素在肝脏、酵母、牛乳中含量较为丰富，其氧化产物之一顺视黄醛可以用于预防夜盲症。生物素还可以用于增强机体的免疫力和抵抗力，维持机体的正常生长发育。人体缺乏生物素会出现头皮屑增多、易掉发、肤色暗沉、失眠、易倦等症状。