小苏打和稀盐酸反应的化学方程式为：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O。

小苏打即碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，呈白色晶体状；胃酸的主要成分为氯化氢，即盐酸，化学式为HCl，常用小苏打和稀盐酸反应来治疗胃酸过多。