碳酸钠和醋酸的反应方程式为：

当醋酸过量时：Na2CO3 + 2CH3COOH =2CH3COONa +CO2↑ + H2O；

当醋酸少量时：Na2CO3 + CH3COOH =CH3COONa +NaHCO3

二氧化硅是一种无色晶体，属于酸性氧化物；碳酸钠是一种白色固体，水溶液具有强碱性。醋酸是一种无色液体，属于有机一元酸。