乙醇浓度超过3%会发生火灾。

　　乙醇是有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。在常温常压下，乙醇是一种易燃、易挥发的无色透明液体。乙醇能与水以任意比互溶，它的蒸气能与空气形成爆炸性混合物。空气中乙醇浓度超过3%即可发生火灾。在大量使用酒精时，酒精挥发使室内空气中乙醇浓度增加，比直接点燃酒精更危险。

　　乙醇的用途：可用于制造燃料、香精、饮料、醋酸等，体积分数为70%~75%的乙醇在医疗上常用作消毒剂，但酒精饮料中的乙醇是致癌物。