为什么蔬菜煮熟后热量升高(蔬菜炒过之后热量会不会升高)

健身美体2022-08-11 15:05:38佚名

为什么蔬菜煮熟后热量升高(蔬菜炒过之后热量会不会升高)

1、蔬菜属于一种富含膳食纤维的食物,其主要热量来源为糖分,基本不含有脂肪和蛋白,所以蔬菜本身的热量值很低。

2、而煮熟的蔬菜热量来源除了本身含有的热量,还有添加的食用油的热量。

3、因此蔬菜煮熟后其本身热量值会降低,但是如果加入过多的食用油,则煮熟后蔬菜热量比煮熟前热量高。

本文标签: 热量  煮熟  

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