土豆是生活中再常见不过的食物了，土豆的食用方式有很多，但也有人担心土豆吃了以后会发胖，那么减肥期间能吃土豆吗？

减肥期间能吃土豆吗

减肥期间是可以吃土豆的。

土豆的营养价值丰富，又是生活中最常见的食物之一，但是减肥期间吃土豆也要控制食量以及注意食用方法。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

土豆是增肥还是减肥

土豆是一种可以减肥的食物，但前提是将土豆当做主食吃。

土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量。另外土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。

土豆减肥怎么吃

番茄土豆

材料：1个番茄+1个土豆+青椒半个+3朵木耳+10个小泡椒+葱一段+盐1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或鸡精1/4茶匙+油1汤匙

步骤：

1、先将木耳放在水里泡好，蔬菜洗净，番茄和土豆去皮放一边备用。

2、横切土豆成均匀的薄片，之后切成土豆丝丝。

3、将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用，将葱、木耳和青椒切丝，番茄切小块备用。

4、将有放入锅中待6-7成热的时候，放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候，放入土豆丝调大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。