对于吃货而言，没有美食的世界是灰蒙蒙的；可对于会做美食的吃货而言，没有合适的厨具人生也没有意义。美食爱好者是离不了烤箱，平时烤烤蛋糕，烤烤饼干等等，吃起来既放心又安全。下文就简单讲述了怎么挑选家用烤箱，感兴趣的各位可以一起来了解下！

一、容积

如果你是烘焙爱好者，再加上心灵手巧的话，可以选择25L以上的烤箱。烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。而低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。

二、箱体高度

一般来讲，高度越高的烤箱比较较消费者的青睐。这其中的原因就在于箱体高度越高的烤箱，箱体内温度均匀程度要优于扁平的电烤箱，而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物。扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高，所以消费者在选择时，选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。

三、层架

在选择烤箱层架时尽量选择层架在4层以上的烤箱，能选择5层的尽量选择5层层架的烤箱。市面上烤箱有3层、4层和5层层架的烤箱，经常做烘焙的人会知道，如果需上火稍低，如上火180度，下火200度，那么只需要将烤盘向下调一格就可以了，而如果需要下火稍低，只需要在食物下方再增加一个烤盘隔温即可。

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