一、牛肚菌的简介
产地：云南、四川等省，其中四川西昌*多。出产时间：每年6月-10月。
营养价值：常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中*“舒筋丸”的主要配料之一。 现代医学证明其所含的肽类物质，对小白鼠肉瘤、S-180的抑制率为，对艾化癌的抑制率为90%，是外贸出口菌中的主要产品。
牛肚菌效果图
二、牛肚菌的价格新鲜牛肚菌 100.00元/500g
大凉山牛肚菌非栽种牛肚菌干货 160.00元/500g
甘肃土特产牛肚菌野生菌 500.00元/500g
三、蒜炒牛肚菌的做法
1、新鲜出土的野生牛肚菌。
2、切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。
3、尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。
牛肚菌效果图
四、牛肚菌的功效牛肚菌富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
牛肚菌还能补虚，益脾胃，治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚菌的做法：用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。
以上呢，就是小编对于牛肚菌的相关介绍了，希望大家喜欢。更多资讯，请继续关注本站。
