电饭煲保温是靠⼀个保温电阻来实现的。具体原理是饭熟以后温控开关会⾃动跳开，然后发热盘串联的电阻接⼊电源，这样发热盘始终有⼩电流通过。所以只要不拔下电源插头，饭就不会凉。那么电饭煲饭煮熟后不保温是什么原因呢。
分析原因：
1.电饭煲煮熟饭后，相应传感器断路，造成主板数据异常，持续加热，不受主板控制，直到饭煮糊也不会跳⾄保温⼯作状态。
2.主板通讯故障，所有传感器均正常，主板⽆法与传感器间通讯，导致传感器发出停⽌加热信号给主板，主板⽆法接收，持续加热，直⾄发热盘温度较⾼熔断才会停⽌。
3.继电器驱动管坏或继电器触点粘连，⽆法断开加热电路，导致持续性加热，直到温度过⾼，把塑料件融化，最后知道继电器由于温度过⾼⽽烧毁。这种问题会⼀直加热到把整体塑料件融化后，由于主板温度过⾼⽽损坏。此故障也可能是保温开关的常闭触点表⾯脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过⼤，造成触点闭合⽽电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可⽤细砂纸将触点表⾯清理⼲净后，镀上⼀层锡。若仍不保温可更换保温开关。