系统版本为EMUI10.1.0.92，华为荣耀20打开人像模式的步骤是：

1、首先在手机桌面打开“相机”。

2、在“相机”中，找到并选择“人像”。

3、选中人像模式后，点击中间的拍摄按钮，即可拍照。