美的电热水器显示e3说明热水器有超温现象。其处理方法：

1、检查热水器是否干烧的情况发生，查看磁铁是否能复位。

2、检查故热保护是否有故障，复位即可。

3、检查熔断器是否烧坏，最好更换熔断器。

4、检查传感器是否卡死，清理杂物即可。

5、检查水压是否正常，如果水压太小找物业增加水压。