天猫超市不发货的赔偿方法：未按约定时间发货，商家需要赔付商品实际成交金额的10%作为违约金，如果商家在申诉前主动支付违约金，除了向买家支付违约金，还要向天猫平台支付违约金。未按约定时间发货包括买家已付款，卖家未在约定时间内发货；买家已付款，卖家以缺货等理由导致买家申请退款。