电磁炉e3代表的是电压高起保护。需要做的是只要确定家里的其他用电器能正常工作就是电磁炉内部电路故障。E3保护是电磁炉都有的一种保护(当然，故障显示代码不一定相同)，其目的是为了防止热敏电阻支路开路导致温度失控。

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。