修改mysql的默认字符集是通过修改它的配置文件来实现的。一般分两种情况：
　　Windows平台
　　windows下的mysql配置文件是my.ini,一般在c沪穿高费薨渡胳杀供辑:windowsmy.ini或者c:winntmy.ini可以直接在这个文件里面加上
　　default-character-set=gbk #或gb2312,big5,utf8
　　然后重新启动mysql
　　service mysql restart　　或　　/etc/init.d/mysql restart
　　或用其他方法重新启动，就生效了。
　　Unix平台
　　linux下的mysql配置文件是my.cnf，一般是/etc/my.cnf，如果找不到可以用find命令找一下：
　　find / -iname my.cnf
　　在这个文件里面加上
　　default-character-set=gbk #或gb2312,big5,utf8
　　然后重新启动mysql
　　net stop mysql