红米note8截长图的方法是：

1、下拉红米note8顶部通知栏，找到截屏的按钮，点击截屏。

2、完成截图操作之后，点击右上角的图片。

3、在图片编辑界面点击下方的【长截图】。

4、接着就会显示长截图的操作界面，界面自动往下滚动，也可以手动选择要截取的长度，截完之后点击结束即可。