热水器一下冷水一下热水是因为当时的水压不稳定所致，因为水压增大，混合阀的冷水口由于直接连着进水管，当冷水立刻增多时，而热水器的出水管由于内胆里的水起到缓冲的作用，热水出水瞬间受影响不大，导致混合后出水变冷；相反如果水压变小，冷水出水减少，热水由于内胆的缘故出水变化小，那么混合后出水变热，这就会出现忽冷忽热的现象。