万和热水器显示e5是超温保护的代码，出水温度超过85度就会出现这种情况，这时候需要检查热水器探头是否损坏。

热水器就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、磁能热水器、空气能热水器，暖气热水器等。热水器不要安装在室外，四周不可放置可燃物。热水器不可落地安装。