烤箱的长通功能的意思是：

一般烤箱的计时器在设定计时后，即开始工作，计时器多为60至120分钟。烤箱的长通计时功能即：设定为长通时，就不经过定时器的时间（60至120分）控制，直接接通烤箱，靠人工计时。