快手是不能隐藏作品的发布时间。以快手v7.2.1版本为例，快手app并没有，上线隐藏作品发布时间的功能，因此用户在使用快手app，上传作品的时候，是不可以设置隐藏作品发布时间的，这个在操作的时候还需注意。